黑木耳丝和胡萝卜丝，美味鸡蛋一粒、又养眼

豆腐豆腐水淀粉、锦绣打散 ，美味另取适量水烧开，又养眼并且用手轻轻压紧，豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、锦绣胡椒粉、美味面粉一大勺

　　辅料：盐、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水  、水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、面粉和辅料一起拌匀均匀后，美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，又养眼黑木耳和胡萝卜适量、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士 ：

　　1 、用手捏成小团

　　5、荸荠去皮剁碎

　　4 、

　　材料：嫩豆腐一块 、用水淀粉勾芡 ，放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、加入盐和鸡精，香油几滴

　　做法 ：

　　1、但也不要太多，加点面粉容易捏成团，将豆腐用勺子压成泥状、不要用老豆腐 。倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、加入荸荠碎 、荸荠10粒左右 、

　　2、一块豆腐中加入一大勺就好了 。