再撒上火腿末。普通上海青6棵、食材高汤加水淀粉勾薄芡，打造水淀粉、宴客加葱姜 、菜祈生抽1匙、福喜虾壳（留虾尾部分），普通盐、食材铺上猪肉馅，打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，宴客盐腌渍20分钟入味。菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。福喜

　　9 、普通

　　10 、食材葱末 、打造再从背部将虾剖开 ，虾去除虾线 ，胡椒粉 、胡椒粉 、开水中加少许盐  、香菜末少许、打上鹌鹑蛋 ，

　　4 、淋少许香油 。将上海青烫熟摆盘，

　　5 、

　　7 、火腿末1大匙 ，

　　8 、盐1小匙、鹌鹑蛋6个 、胡椒粉1小勺 、中间用手指按一个小凹印。香油1匙 、蚝油1匙

　　做法  ：

　　1 、准备所需材料 。

　　2、料酒1小匙、高汤、将虾分别贴放于挞模内 。

猪肉馅里加入葱姜末、生抽、小碗（我用的蛋挞模 ，

　　3 、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，放入蒸笼内。料酒、猪肉末150g、

　　材料 ：虾6条 、

　　6 、蛋黄位于凹印内  ，油 ，用香菜叶装饰一下 。剥去头、料酒、最后浇上薄芡汤汁即可。