4 、茶酱脆皮生姜适量 、让人
3 、销魂虾
6、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，生抽适量 、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙
小贴士 ：
1 、可以方便入味 。从虾肚中间切开 ，
炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。8、
2 、
4 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。沙茶酱2汤匙 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。葱白适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
3 、
食材 ：鲜虾400克 、
7、
5 、虾炸酥脆后，油适量
做法 ：
1 、锅烧热油 ，不然虾会带有苦味 。鲜虾处理好后 ，这一步是最重要的 ，
2 、将虾肚中间划开 ，用不锈钢小锅装适量油 ，趁热装碟即可 。先稍腌制下 ，中火烧开 。