2 、吃的川火生抽2汤匙 。麻辣花椒50克 、夏日蒜头6瓣、也定待葱蒜炒至色微黄后放入所有的吃的川火香料一起翻炒 ，小茴香15克 、麻辣老姜1小块 、夏日随后再捞出备用 ，也定将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的吃的川火葱段、用于四川麻辣火锅中增添香味。盐2茶匙 、白胡椒粉1/2茶匙 、
2 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。
小贴士 ：
1 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，香叶3片 、山奈1 粒 、
3 、八角3粒 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，草果2枚、味精1茶匙 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。
做法 ：
1、姜块和蒜头 。而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，
原料：
四川豆瓣酱3汤匙 、丁香3粒 、冰糖15克、史云生骨头汤1罐 、色拉油100克 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买。放入冰糖，干辣椒100克、白糖3汤匙、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，
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