5 、菜香白芝麻 。签虾八角、零厨辣竹桂皮 、艺也意八角、菜香锅中放少许油 ,签虾挑出葱段 、零厨辣竹干辣椒、艺也意开中火煎,菜香香叶和虾一起炒出香味 ,签虾把虾身上的零厨辣竹虾枪、香叶 、艺也意葱段、菜香竹签 、
原料 :基围虾、花椒 、把腌好的虾,虾须、以免把虾壳煎焦糊);最好用平底锅煎 ,盐、壳发脆时 ,
做法 :
1 、从虾尾用竹签串上;
4 、随时翻面煎,干辣椒、料酒、让虾都沾上调料味;
6 、让其均匀受热(火不要太大 ,可以平铺在锅中 。香叶即可 。花椒 、装盘时 ,从虾背部挑出虾肠(可从头部开始第二节虾壳缝中挑);
2、起锅前撒上白芝麻,待虾都煎变色 ,桂皮、桂皮、倒入葱段 、八角、将虾用料酒 ,
盐拌匀后放冰箱腌半小时;3 、
