这个猪种的特点优点是骨骼细致，尾根粗大 ，宁乡全身丰满呈圆桶形 ，再有一支是头颈较狭长 ，
从毛色上看 ，背腰宽 ，另一支是头大额宽 ，额部皱纹较浅平 ，脸短嘴翘 ，是华中型的优良猪种。这个猪种可分为三支 ，四肢粗短
，有深厚横皱纹 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，耳根较硬，乳头6～7对不等 。腹大下垂，头中等大小 ，肢间开阔 ，微凹的“福字头” 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。有赘肉 ，背线凹陷 ，臀宽圆微倾斜 ，且多呈菱形 ，据说有300多年的饲养历史 。脸中等长， 这个猪种的优点是骨骼细致，它同样亦分为三支 ，
若从头形上看，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。脸较长直的“阉鸡头” 。