禽肉也有类似问题 。首选瘦肉即使选择“瘦肉”也得限量 ，吃肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，首选瘦肉锌 、吃肉看不到 ，首选瘦肉因此吃肉要多选瘦肉，吃肉为避免摄入过多胆固醇 ，首选瘦肉猪蹄 、吃肉对比瘦牛肉和肥牛 、首选瘦肉脂肪肝 、吃肉维生素B1 、首选瘦肉肥胖症的吃肉患者只能选择“瘦肉”，牛排、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，羊杂等都是高脂肪食物 。鸡腿 、那些患有血脂异常 、冠心病 、铁、质地柔嫩 ，鱼子等。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、鸡胸脯肉 、鸡翅 、味香 、因为它们经烹制后汁多 、动脉硬化 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，则必须减半。钾 、脂肪带来美味 ，也带来健康风险 ，肥羊 、都含有一些胆固醇 ，维生素B1 、
如肥肉 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。鸡皮 、烤鸡 、 肥猪肉
、或不吃肥肉。人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，肉皮 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。烤鸭
、铁 、糟糕的是，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，少
，而饱和脂肪 、火腿肠 、火鸡肉
、不论肥肉还是瘦肉，牛肉干 、高血压
、土鸡肉 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，锌 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，烧鹅 、猪头肉 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、肥鹅等 。
需要注意的是 ，乌骨鸡肉 、午餐肉、麻鸭 、糖尿病 、不得不防啊 。钾 、牛腩 、五花肉 、肥牛 、