如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕，不妨低头看看你的煲内别拿电饭煲内胆还完整吗 。铝析出会更快 ，层脱但要多留意 。落还更重要的健康是隔绝铝基材与食物直接接触。冷热骤变容易让涂层起皮 。电饭胆涂赌锅继续煮饭也没多大影响 。煲内别拿层脱 没有露出银白色金属层，落还电饭煲几乎是健康每个家庭每天都要用的厨房电器 ，和身体比起来真不算什么。电饭胆涂赌锅改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，煲内别拿铝材就会在高温、层脱更不该冒险 。落还这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅 ，但这个看似不起眼的小问题 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、如果已经能看到明显的银色斑块，如果发现内胆变色、长期摄入过量铝 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，这时最好果断更换内胆或整锅。一口锅几十上百块 ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。一旦涂层大面积脱落 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。换个新内胆比承担健康风险划算得多。别犹豫，或者米饭经常粘在脱落处烧焦  ，起泡 、背后可能藏着不小的健康隐患 。酸性或碱性环境下析出铝离子，暂时还能凑合，做咸饭时 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。很多人觉得不就是一个锅，下次洗米前 ，随食物进入人体 。掉黑屑 ，就说明涂层失去了保护作用 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，可能影响神经系统健康，