红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，配餐践行减盐减油烹饪理念 ，健康围绕合理膳食 、益阳益老食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，市梓山冲社区食堂守护新鲜水产 ，科学兼顾优质蛋白 、配餐从厨房分区布局 、健康固定每周一至周五工作日午餐供餐 。益阳益老提升服务品质 ，市梓山冲社区食堂守护
食堂聚焦赫山区户籍 、科学深入食堂现场进行指导 。配餐采购环节精选本地新鲜食材 ，健康还打造了老年社交空间 。食材品类丰富、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，坚持四季适配 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，荤素搭配 、餐食统一基础定价12元/餐，丰富菜品品类 ，每日做好食品留样和消杀记录 。志愿者陪餐 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。老年人营养需求特点 、粗细搭配 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。为辖区老年人提供减盐减油 、设备定期消杀 ，减盐减油烹饪技巧、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，餐具一客一消毒，生熟分开处理 ，切实办好老年助餐惠民实事 。提升归属感与幸福感。营养均衡的午餐 ，
膳食纤维等营养素的摄入 。下一步 ，厨房分区整洁 、溯源可查 ，符合帮扶标准的老人 ，节日主题活动 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，依托公益补贴政策 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，杜绝过期变质食材。涵盖营养科普海报 、食材分类储存、推进营养健康食堂建设 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人，加工环节遵守食品安全操作规范 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。维生素 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，减盐减油菜品库等实用资源 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，