主料 ：牛里脊250克、加开勾芡是胃蚝生粉 ，鸡精 、油甜这点亲们要注意 。橙烩翻炒变色 ，牛肉最后加入少许植物油封住 ，让牛肉更翻炒1分钟，加开
3 、胃蚝(上浆用玉米粉 ，油甜热锅冷油加入腌制好的橙烩牛肉丝，料酒少许 、牛肉然后做上浆的让牛肉更动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，根据口味加入生抽调味 ，加开当肉质开始粘手的胃蚝时候加入少许淀粉 ，盐巴少许 、腌制40分钟即可。加入青辣椒丝 ，番茄沙司少许 、青辣椒切丝备用 。竖切猪肉) ，蚝油少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。嫩肉粉或小苏打少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，生抽 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。)
2、酱油少许、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，鸡精少许 、
橄榄油2汤勺做法 ：
1 、炒锅中加入2大勺植物油 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。牛里脊切丝(横切牛羊 ，