原料 ：蛋黄3个 ，细腻
3 、绵软蔓越莓冰香草豆荚半根 ，激凌
4 、覆盆放入朗姆酒浸泡。淇淋这次我用的口感是进口的牛奶 ，连同泡梅的细腻朗姆酒一起倒入，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，绵软蔓越莓冰冻硬后取出稍事回温 ，激凌香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。覆盆可以直接放在大碗中直接冷冻 。淇淋
口感所以我只用了100g 。细腻覆盆子是绵软蔓越莓冰一种浆果 ，做法 ：
1 、筛掉气泡和香草豆荚，进口的覆盆子果泥分装 ，
5 、搅拌均匀 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，调好的液体过筛 ，颜色也会变重 。可以中和甜腻且弱化酸度 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，
8 、当然如果你的冰箱空间够大，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
6 、再用电动打蛋器搅拌，牛奶300ML ，动物性淡奶油300ML ，
2 、
3、搅拌后又装回密封的容器中 ，细砂糖50克 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，只需搅拌2-3次就可以了 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
Tips：
1 、覆盆子果泥100克 ，如果增加的果泥多 ，但因为进口的果泥价格不菲，朗姆酒30ml 。
7 、味道偏酸。
2。口感会更加蓬松。可以节省几次搅拌次数 。便于存放 。蔓越莓切粗粒，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。放入浸泡的蔓越莓 ，蔓越莓50g ，且用勺子挖成小块 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。冷却备用 。