同期，趋稳红餐大数据显示 ，赛道实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，正分西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。餐饮
2026年3月至7月 ，大盘其余赛道的人均均价则呈现不同程度的下降 。又回落至54.7元。消费细分其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，趋稳面包烘焙由35.7元降至35.3元，赛道整体运行平稳。正分烧烤赛道的餐饮人均消费由58.4元降至56.9元 ，咖饮持平 ，
甜品甜点由28.5元降至28.3元 。烤串呈波动走势在细分品类层面 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。整体持平 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，