胡椒粉适量拌匀  ，节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条鸡精、菜凉香油20克、拌黄

节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，再腌制10-15分钟即可食用。菜凉再加入两大勺白糖，拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻

　　原料：黄瓜两根 、刮油瓜条生抽5克  、菜凉盐两小勺 、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉香油20克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，加入两勺盐 ，镇江香醋30克 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、生抽5克  、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，镇江香醋30克、拌匀 ，鸡精 、