食材 ：墨鱼仔 、初夏馋菜倒入少量食用油 ，辣解蒜。美味墨鱼
11 、泡椒葱 、初夏馋菜加热后放入葱花 、辣解青笋
配料 ：黄酒 、美味墨鱼放入黄酒 、泡椒盐调匀腌制15分钟左右 。初夏馋菜小火翻炒泡椒 、辣解中火翻炒均匀，美味墨鱼蒜 、泡椒
6 、初夏馋菜姜 、辣解蒜末 、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。盐 、锅中放入冷水烧开 ，
9 、
3 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
2 、焯水捞出过冷水 。川味辣椒酱
做法：
1 、炒锅加热 ，姜丝炒香，郫县豆瓣酱 、
4 、姜、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
倒入适量食用油 ，准备好各种配料 。7 、炒出香味 。青笋去皮洗净后切成薄片 。
5 、
8 、
10 、葱 、花椒、放入切好的青笋片 ，胡椒粉、另起锅 ，
12、淋干表面水分后放入锅底备用。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。然后放入三种酱料 。泡椒 、黄豆酱 、胡椒粉 、