3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，料酒 、咸鸭盐 、腌制密封放置30天左右即可。咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制水开后晾凉 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，食用时应煮熟 。腌制腌制太久则过咸 。咸鸭封坛 。腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
花椒 、2.黄泥加水调成糊状 。桂皮 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。轻轻放入鸭蛋，五香粉 。黄泥 、晾干 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、大料 、装入塑料袋
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一般来说 ，食用时应煮熟 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 。茴香 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
5.将袋子扎紧 ，