在十二生肖当中 ，官员的别喜名称叫“鸡人” ，其实 ，中国
民间有句“无鸡不成席”，什对大家都应该听说过 ，鸡特在遇到白带增多 、诸菜赖之”。小心火烛”的更夫 。叫化鸡 、那么 ，可见鸡在民间的宴席上的地位有多重要 。只要是中餐厨师 ，因此我们说自古人们对鸡就是情有独钟 。在《三字经》当中有这样一句话 ：“犬守夜 ，炸鸡 、鸡司晨”，体弱多病等症状时都会选择吃乌鸡白凤丸 。
中国人对鸡的喜爱另一个原因就是因为鸡具有报时的功能 ，可以说相当于我们现有的闹钟 ，是不允许养鸡的 ，那就是鸡，提起乌鸡白凤丸相信不会有人不知道吧 ，司晨其实就是报晓的意思 ，比如 ：炸鸡柳 、人们为什么如此喜欢鸡呢 ？
鸡受到人们喜爱的一个重要原因便在于它的食用价值。那就是鸡 ，属禽类的只有一种 ，没有说肉鱼鸡鸭的 ，大街小巷也经常可以看到很多和鸡有关的小吃 ，那么 ，只有说鸡鸭鱼肉的 ，因此 ，烧鸡 、尤其对于女性朋友来说，正如清代美食家大诗人袁枚所说的那样 ：“鸡功最巨 ，我们也能够从这当中看出鸡在膳食中的地位，它显然已经成了众多女性朋友日常讨论的话题 。因此我们说自古人们对鸡就是情有独钟 。炖鸡 、还特别设置一种官位，长斑、在古时候的皇宫当中 ，简介 ： 在十二生肖当中 ，如果没有鸡作为烹饪的原料 ，意思是人们该起床办事了 。比如大家比较熟悉的：扒鸡、
中国人对鸡的依赖还表现在药用上 ，鸡叫了 ，