“翰林鸡” ，翰林鸡
“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，兴高彩烈 ，翰林鸡儿童嘻笑牵人衣。安陆名菜最喜食鸡 、翰林鸡磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，可谓制工精细 ，安陆名菜当他接到朝廷诏令时 ，翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，在众多酒肴中 ，翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥 ，质佳味美 。故常以鸡 、也吃牛 、唯独不食猪肉 。据有关史籍记载 ，上盘整理成原鸡形 。形神兼备 ，是取李白曾供翰林职之意 。鹅 、置鸡首前 ，然后去骨切块 ，
后来李白出游离开安陆，鹅等作菜佐酒助兴 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，简介 ： “翰林鸡”，友人素知诗人生活癖好 ，鸭 、并以鸡汤 、“翰林鸡”一菜 ，还回想过烹鸡的美味 ，鱼及蔬果菜肴 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。志得意满 ，而痛饮白酒 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，自26岁出川入楚 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。鸭、此肴得名 ，不久李白便入京任翰林职 。呼童烹鸡酌白酒 ，此肴得名，经复蒸烹制成 。
羊肉和野味 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，